[Dadaillon]

Tarte aux courgettes sans pâte

3 points par personne - recette pour 4 personnes

2 courgettes
l/2 cc de muscade
20 gr. de semoule très fine
2 oeufs
1 petit pot de crème fraîche épaissse à 8 % (10 cl.)
30 gr. de parmesan râpé
sel e poivre

Préchauffer le four à 200 degrés.
Couper les courgettes en petits dés. Mettre 25 cl. d'eau à bouillir avec du sel, poivre et la muscade. Verser les courgettes dans la casserole et laisser bouillir 2 minutes. Verser ensuite la semoule en pluie. Cuire une minute en remuant. Retirer du feu.
Dans un bol battre les oeufs, la crème et le parmesan. Saler et poivrer. Verser sur la préparation courgettes-semoule. Bien mélanger le tout. Verser dans un moule à quiche antiadhésif et cuire au four 30 min. Cette tarte se déguste chaude ou froide.

C'EST VRAIMENT DELICIEUX ET POUR 3 POINTS SEULEMENT.

BON APPETIT LES FILLES