[jonquille27]

PETITE DOUCEUR POUR LE GOUTER OU LE PETIT DEJ


0.5 Pt la part

6 pts au total et j'ai fait 12 tranches.


1 œuf (2),
100 g de fromage blanc 0 % (1),
1 sachet de levure
20 g de farine (1),
édulcorant selon le gout
1 pincée de sel
laisser la pâte reposer 1 h
mélanger de nouveau

12 pruneaux

Séparer le blanc du jaune d'œuf. Bien mélanger le fromage blanc avec le jaune d'œuf et la farine. Monter le blanc en neige en ajoutant une pincée de sel. L'incorporer délicatement au mélange précédent.

Verser la préparation dans un moule à cake silicone. Mettre les pruneaux dans la pâte et cuire environ 40 mn à 210°. (selon le four)


On peut y ajouter des pommes.

Moelleux et très bon