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SPAGHETTI A L'ESPAGNOLE • Pour 4 •
Prépa 20 mn • Cuisson : 15 mn 8 P/Pers 240 g de spaghetti • 1 pot de 520 g de pulpe de tomates • 1 poivron (200 g) • ½ chorizo (environ 100 g) • 1 gros oignon • 2 gousses d'ail • 1 CS d'huile d'olive • Sel et poivre
Faites cuire les pâtes selon le mode d'emploi puis égouttez-les. Pelez et hachez finement l'oignon et les gousses d'ail. Lavez et coupez en petits dés le poivron. Coupez le chorizo en fines rondelles. Dans votre poêle, contenant l'huile chaude, faites dorer l'oignon, l'ail et le poivron à feu moyen pendant environ 5 minutes. Versez la pulpe et le chorizo et laissez mijoter environ 10 minutes. Ajoutez les pâtes, mélangez et servez
La saveur corsée du Chorizo relève bien la sauce tomate et les pâtes indispensables pour faire le plein d'énergie longue durée !

Accompagnez ce plat d'un yaourt et d'un fruit pour plus de légèreté. Ajoutez quelques olives en rondelles. (à comptabiliser)