[larissa81]

bonjour à tout le monde
je recherche des recettes avec des feuilles de brick.
Est ce qu'il existe une recette avec du jambon et du gruyère?
merci

[labre]

Bonjour,



avec le jambon et le gruyère c'est la meilleure et la plus simple:

Tu fais chauffer une poele avec du beurre, tu mets une feuille de brique au milieu. Il faut que la poele ne soit pas trop grande pour que les bords de la feuille de brick sortent de la poele.
Ensuite tu mets des morceaux de jambon (c'est encore mieux si tu en a plusieurs sorte: bacon jambon blanc jambon fumé...) tu rajoutes une bonne poignée de gruyere rapé (ou des lamelles).
Tu referme la brique en repliant en 4. Tu laisse cuire une ou deux minutes de chaque côtés.

Accompagné de riz c'est trés bon.

Variante très simple:
Moi je rajoute une oeuf au départ (avant le jambon). Il cuit au travers de la brique.
Tu peux aussi incorporer dans la brique une petite sauce tomate préparer à l'avance: tomates coupé en dès, oignons émincés, ail, origan par exemple.

En fait, c'est très pratique les briques tu les prépares en fonction de tes envies (un peu comme des crèpes salées) et puis tout le monde aime...

J'espère que je t'ai donné de bonnes idées

Chao