[cramus]

Bonjour

Je continu mon apprentissage mais force est de constater que j'ai un problème d'organisation

J'arrive chez moi le soir vers 18h et je ne sais toujours pas quoi faire comme diner et vu que je débute et que donc, je n'ai pas de recettes en stock je perd un temps fou à chercher des idées.

Vous procédez comment vous ? vous faites des menus pour la semaine ? vous avez un fond de stock adaptable à tout les repas ?

Bref je ch des idées pour mieux m'organiser

merci mesdames

[MILORD]

Je programme mes repas en fonction des mes courses. Je m'explique : je fais mes courses 1 fois par semaine, j'établis ma liste pour les produits de base pour en avoir toujours sous la main : beurre, lait, farine, riz, huile, vinaigre, crème fraiche, fromage, légumes en conserve, thon.... j'ai toujours ces produits en stock, ensuite j'achète en fonction des promos : viande, poisson, légumes de saison, charcuterie et j'établis mes menus avec tout ça. Je prévois toujours mes menus à l'avance et j'adapte avec ce que j'ai. Ne pas hésiter à préparer pour plusieurs fois, le reste peut être resservi le lendemain ou congelé pour un soir où tu seras plus pressée ou fatiguée. Il faut aussi programmer un soir pour utiliser les restes (quand les enfants étaient à la maison (4), je faisais des soirées self service. Les enfants choisissaient le reste qu'il préférait).Tout ça est question d'organisation, tu verras en prévoyant tu vas gagner tu temps et prendre du plaisir à préparer.
N'hésites pas à poser des questions.
Bonne journée
Annie

[natony]

Moi je fais mes menu a la semaine,comme ca j'achete tout ce qu'il me faut.En + j'ai toujours viande et volaille,bolo(maison),brick au thon(maison) dans le congel.+conserves genre thon,mais,asperges....
Tu peux te faire un cahier de recette classe par categorie viande,poisson...
A force de cuisiner tu apprendras a t'organiser ,a gerer et gagner du temps c'est come tout c'est en faisant et refaisant qu'on s'ameliore.