[pépi24]

Hachis parmentier de poisson

Faire cuire 800g de patates à la vapeur. Les écraser en purée avec 10cl de lait, 1cc de beurre allégé 41%, du sel, du poivre, de la muscade. Faire cuire à la vapeur 200g de Cabillaud.
Ecraser le cabillaud et le mélanger à 200g de crevettes décortiquées cuites et hachées.
A ce mélange, ajouter de l'aïl, du poivre, du persil, 1 petite boîte de tomates concassées et 1/2cc de curcuma.
Dans un plat à gratiner verser le mélange de poisson, ajouter la purée de pommes de terre et saupoudrer de 30g de fromage râpé allégé. Enfourner 20mn à 220°.

Recette pour 4 personnes (4,5pts wetwet par personne)


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