[petit demon]

les copines je vous met une recette de chez moi, mais que j'ai bien sur transformé en ww

Porc aux coquillages (portugal)
Préparation : 15 mn
Cuisson : 2h00

Ingrédients (pour 2 personnes) : TOTAL 6,5 PTS

- vénus ou coques (a satieté) 3pts
- d'huile d'olive 1cc 1pts
- 1 oignons épluché et coupé en rondelles 0 pts
- filet mignon de porc coupée en cubes ( a satiété) 3 pts
- 75 ml de vin blanc sec 0 pts
- 15 g de concentré de tomates 0,5 pts
- 1 gousse d'ail épluchée 0 pts
- 1 feuille de laurier 0 pts
- persil haché 0 pts

Accompagnement :
- riz ou pommes de terre nature ( a comptabiliser)


Préparation :

1) laver les coques plusieurs fois, mais ne laissez pas tremper dans l'eau,
2) dans une cocotte qui n'atache pas, faire chauffer l'huile et laisser dorer les oignons ; ajouter les cubes se porc et laisser dorer de tous les côtés.
3) mouiller avec le vin blanc ; ajouter le concentré de tomates, l'ail et la feuille de laurier ; saler et poivrer ; couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1h50 en surveillant la quantité de liquide pour le mijotement, ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
4) ajouter les coques ; laisser cuire 10 mn, saupoudrer de persil et servir.

je vous laisse regardé que je me soit pas trompé dans le calcul des points