[pépi24]

MUFFINS DE PEPI
Pour 12 petits muffins (+ 2 plus gros )
Total recette 13.25 pts donc a peine 1 pt/muffins

100g de farine (5pt)
20g de maizena (1pt)
2 oeufs (4pts)
2 Yaourts nature 0% (1pt)
1/2 sachet de levure
1 cc de vanille liquide ( il faut en mettre çà donne du gout !)
1cc et 1/2 cc d'édulcorant liquide
15 g d'amandes éffilées (2.25pts)

Mélanger tous les ingrédients dans cet ordre : farine ; levure ; maizena ; oeufs ; les yaourts ; la vanille et l'édulcorant
Verser la pâte dans le moule (moi j'ai mis dans une plaque de 12 ptits moules d'environ 6cm d'envergure ) et le reste de pâte dans 2 plus gros moules
Ajouter alors les amandes sur chaque muffins (ou des pépittes de chocolat mais a revoir pour les points)
Et hop au four th 7 pour 15/20 min

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

Ils sont extras et moelleux ...idéal pour le gouter !

[pépi24]

Pour la variante des muffins ont peut faire avec :
- 1 pomme rapée (a incorporer dans la pâte )
-des pépittes de chocolat a verser dessus 10g = 1pts
-de la poudre d'amande dans la pâte 10g= 1.5pts
-de la poudre de noisette dans la pâte 10g = 1pt
a tester moi je vais essayer demain avec de la pomme !