[pépi24]

Coucou les filles !

la recette il est vraiment extra et il fait 1.7pts pour 50g !

Pain ( pour MAP )
(total 585g = 1.7pts / 50g)

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-180 ml lait écrémé
-60ml d'eau
-20g beurre a 38% (st Hub..) (lègèrement fondu)
-375 g farine blanche
-1 1/2 cc de sel
-1 cc d'édulcorant poudre
-1/2 cc levure en sachet (style brioch..)

Mettre les ingrédient dans la MAP ...liquides d'abord (a température ambiante ), puis la farine, le sel et l'édulcorant dans les coins puis la levure au milieu
Prog pain classique ou normal ou 1
croute dorée et 500g

Voilà je badigonne avec un peu de lait sur le dessus très vite au début de la cuisson (pour une croute plus dorée ) et un peu de farine soupoudrée pour un aspect rustique

Vraiment je donne 10/10 car il est craquant a l'extérieur et la mie très moelleuse ..le gout rien a dire !

[perrine06]

J'ai fait le pain blanc hier. Quand je l'ai gouté à midi je l'ai trouvé superbe. La mie était bien moelleuse et la croute un peu croustillante. Bravo pour cette recette. Je voudrais dire à toutes les supertoinettes que cette recette vaut même plus que 10/10, bonne fin de joournée à toutes