[SAMEZO]

Vogue la galette :

Pour 8 pers; 4,5 pts/pers

4 pommes moyennes, 1 petit oeuf, 2 CS d'édulacorant(moi j'ai mis du sucre) 40g de beurre à 41% 50g d'amandes en poudre, 1cc d'extrait d'amande (moi j'ai rien mis) 230g de pâte feuilletée, 2cc de café

Eplucher les pommes, les couper en quartier, les faire cuirent au micro ondes puissance maxi pendant 15 mn puis laisser refroidir

Préchauffer le four à 180°

Préparer la crème d'amandes :
Battre l'oeuf avec l'édumcorant (ou le sucre) ajouter le beurre ramolli, la poudre d'amandes et extrait d'amandes.

Partager la pâte en 2 en deux cercles identiques, étaler sur un la crème d'amandes puis les pommes refroisies; mettre la fêve, recouvrir l'ensemble avec l'autre cercle. Badigeonner la galette au pinceau avec le café dilué dans un peu d'eau. Enfourner 15 mn

Moi j'ai rajouter quelques cerises en conserve