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Remplacer la crème fraîche par du fromage blanc ?

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*Chocolatée*
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Posté le: 25 Mar 2009 [10:08]     Remplacer la crème fraîche par du fromage blanc ?

Bonjour les toinettes
Peut-on remplacer la crème fraiche par du fromage blanc 0% Ma.
Je vroudrais faire une omelette mais je n'ai plus de crème fraiche ou si vous avez une recette je suis preneuse..
Merci

*Chocolatée*

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angèle007
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Posté le: 25 Mar 2009 [10:56]    

bonjour chocolatée

si tu as pour ton omelette tu peux mettre du lait (perso avec du 1/2 écrémé) et c'est très bien

angèle007

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*Chocolatée*
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Posté le: 25 Mar 2009 [11:51]    

Bonjours Angèle007

Mercii je vais suivre ton conseil, par contre le 1/2 L de lait s'est pour combien d'oeuf !? Car je vais faire une omelette de 6 oeufs avec jambon, champi et fromage pour 2 personnes...
Bisou Bisou Bonne appétit

*Chocolatée*

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*Chocolatée*
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Posté le: 25 Mar 2009 [11:52]    

Bonjours Angèle007

Mercii je vais suivre ton conseil, par contre le 1/2 L de lait s'est pour combien d'oeuf !? Car je vais faire une omelette de 6 oeufs avec jambon, champi et fromage pour 2 personnes...
Bisou Bisou Bonne appétit

*Chocolatée*

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angèle007
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Posté le: 25 Mar 2009 [12:01]    

Nous aussi nous sommes 2 je mets un grand verre à jus de fruits
c'est du lait demi-écrémé. Excuse-moi si je me suis mal exprimé

bon appétit

angèle007

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MILORD
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Posté le: 25 Mar 2009 [13:50]    

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=451760

Tu peux aller voir le lien ci-dessus. Tu peux remplacer la crème fraiche par du fromage blanc sans problèmes et ça ne change pas le goût.
Annie

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sephrenia
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Posté le: 25 Mar 2009 [16:09]    

J'utilise du fromage blanc pour presque toutes les recettes à la crème. Attention cependant quand le fromage blanc doit servir de liant à une sauce, à la poele par exemple, à bien baisser la température car le fromage blanc "tourne" très vite si c trop chaud.
Sinon c très bon !

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MILORD
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Posté le: 25 Mar 2009 [16:14]    

[color=#00cd01]Quand j'utilise le fromage blanc dans une sauce, je le stabilise avec un peu de maïzéna.
Annie

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mone
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Posté le: 26 Mar 2009 [11:36]    

bonjour!
moi je remplace la crème fraiche par du lait concentré non sucré, pour des escolpes à la crème par exemple( avec un peu de moutarde pour lier, mes hommes n'ont pas vu la différence)pour des quiches ou des tartes,ou alors pour les carottes à la crème: c'est très bon avec un cube ail et persil.

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*Chocolatée*
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Posté le: 26 Mar 2009 [11:58]    

Merciii Beaucoup les filles pour vos petits conseils je crois que je vais cuisiner plus souvent au fromage blanc...
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Kewan
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Posté le: 26 Mar 2009 [17:18]    

Pourquoi du lait ou de la crème dans une omelette? Choqué
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cuigreg
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Posté le: 26 Mar 2009 [20:28]    

Kewan a écrit:
Pourquoi du lait ou de la crème dans une omelette? Choqué


moi non plus je comprend pas?
une omelette avec de la crémé ou du fromage blanc, sa doit avoir le gout du grosse crépes. Cligne de l'oeil

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*Chocolatée*
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Posté le: 28 Mar 2009 [15:09]    

Non non les filles !
L'omelette n'a pas le gout de Grosse Crépe HihiHi!!! HihiHi!!!
Une c à s par personne c'est tout..Vous devriez essayer ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon !
Il n'y a que comme ça que je l'ai fait.
Bon Week-end

*Chocolatée*

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*Chocolatée*
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Posté le: 28 Mar 2009 [15:13]    

Oups.!
Excusez moi "cuigreg & kewan "pour les "filles" je n'avais pas fait attention
Bisou Bisou

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angèle007
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Posté le: 28 Mar 2009 [15:27]    

bonjour

je confirme les propos de chocolatée je fais mon omelette avec du lait 1/2 écrémé et elle n'a pas chers"messieurs" le goût de grosse crêpes (car il n'y a pas de farine ! HihiHi!!! )

Je vous invite quand vous passerez en Ardèche à venir en déguster une

bon après-midi

angèle007

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