[olga :)]

Houmous allégé :

Une boite de 265g de pois chiches égouttés
100g de fromage blanc 0%
1 petit suisse 0%
le jus d'un citron
10g de graines de sésame préalablement grillées
2 cc d'huile de sésame
sel, poivre, un peu de piment doux, de paprika... selon envies

dans le bol du mixer, verser le jus de citron, petit suisse et fromage blanc, sel, épices, graines, huile et mixer rapidement.
Ajouter les pois chiches en mixant au fur et à mesure pour obtenir une pâte fluide bien lisse. Et voilà, c'est prêt !