[tito]

Charlotte au chocolat

42 Pts la recette pour 8 Personnes = 5,25Pts /pers

Ingrédients :

6 Oeufs = 12 Pts
200G de chocolat = 20Pts
1 CS de sucre en poudre = 1,5 Pts
15 Boudoirs = 7,5 Pts
100 ml de lait = 1Pt
1 cc de cacao non sucré = O Pts

Cassez le chocolat dans un bol, le recouvrir d' un peu d' eau et faire fondre 2min 30 au micro ondes.
Séparer les blancs des jaunes, ajoutez le sucre aux jaunes et fouettez jusqu' à ce que le mélange soit mousseux et ajoutez le chocolat fondu.
Montez les blancs en neige bien fermes.
Mélangez les blancs en neiges à la préparation et votre mousse au chocolat est prête.
Dans une assiette mélangez les 100ml de lait et la cc de cacao, trempez les boudoirs à l' intérieur et tapissez le moule de votre charlotte.
Versez la mousse au chocolat et mettez à nouveau des boudoirs au dessus de la charlotte ( ce qui sera en suite le dessous de la charlotte).
Fermez la charlotte et laissez au frigo au moins 6H, Régalez vous bien.
Si il vous reste de la mousse mettez là dans des ramequins et 3h au frigo.