[Tit'marie]

Bonjour,

Au régime depuis 2 semaines, un bon gâteau commencait à sacrément me tenter alors pour éviter les catastrophes, j'ai chercher une recette de gateau au chocolat léger.
J'ai trouvé sur le forum quelques recettes mais avec quand même beaucoup de farine ou de beurre, ou de sucre ou les 3!

J'ai donc fouillé sur Internet et j'ai trouvé sur un site la recette suivante :

Gâteau au chocolat « - 40% » (pour 12 parts)

Ingrédients :
. 200g de chocolat en tablette Menier
. 3 œufs
. 120g de beurre allégé à 41% MG
. 60g de maïzena
. 20g de sucre vanillé

Préparation :
Préchauffer le four à 150° C (th5).Faire le chocolat au micro ondes ou au bain Marie. Réduire le beurre en pommade et le mélanger au chocolat fondu. Ajouter le sucre et les jaunes d'œufs. Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange. Ajouter délicatement la maïzena. Mettre la pâte dans un petit moule à manquer. Cuire au four environ 35 minutes.


J'ai respecté la recette (avec du beurre normal par contre) et ça donne un très bon gateau que j'ai cuit dans un moule à cake.

Je trouve qu'il y a encore beaucoup de beurre. La prochaine fois, j'essaierai avec une crème 20%.

Le reste de la famille (pas au règime bien sûr) a bien apprécié aussi!

[Malu77]

Bonjour tite Maire,

j'ai posté ici http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=4588771#4588771 un gâteau au chocolat sans beurre si ça t'intéresse.

Le sucre tu peux remplacer par édulcorant.
Reste 2 oeufs, 50 gr maïzéna et 100 gr farine.

[Tit'marie]

Merci !

J'avais mis cette recette dans mes coups de coeur mais je n'avais pas de compote au moment de faire mon gateau !
Mais j'essaierai volontiers !

[Malu77]

Juste un conseil, il faut le manger assez rapidement, ( en le garde pas pendant 4 jours ) sinon il sèche un peu. Dans ce cas tu peux le tartiner de confiture d'abricot ou framboise.