[jonquille27]

JARDINIERE DE LEGUMES MAISON

pour 5/6 personnes :

4 pommes de terres moyennes épluchées et coupées en petits cubes,
3 carottes moyennes épluchées et coupées en petits cubes,
2 petits navets épluchés et coupés en petits cubes
1 oignon émincé
1 bol de petits pois surgelés
1 bol de haricots verts surgelés que tu coupes en 3 pour les raccourcir...
2 petites feuilles de laurier
2 sucres (pour l'amer des ptits pois !)
sel, poivre
100g lardons émincés natures

faire revenir les lardons dans une poele avec l'oignon,
ajouter PDT, navets et carottes que laisser suer 3/4 minutes, en remuant
ajouter ensuite les petits pois et les haricots, 2 bols d'eau chaude, le sucre, le sel et le poivre ainsi que le laurier.
laisser cuire une heure à petit feu et à couvert...

220g = 2.5pts !