[ange gourmand]

pour 4 personne 2points par personne
brochettes de st jaques au jambon
16 noix de st jacques
100g de fines tranches de jambon cru
1cc d'huile
16 bouquets de mache
rincer les st jacques,les éponger sur du papier absorbant,puis les poivrer
découper 16 lanieres de jbon cru d'environ 2 centimetres de large sur 7 cm de long.
enrouler chaque nx dans 1 laniére de jbon,puis les enfiler au fur et a mesure sur 4 piques a brochettes
badigeonner une sauteuse antiadhesive d'huile,la faire chauffer sur feu moyen.
y faire cuire les brochettes 3 minutes en les retournant a mi-cuisson
servir tout de suite sur des petites assiettes de service,décorer de quelques bouquets de mache