[tata nounou]

coucou les filles


VERRINES AUX 3 CHOCOLATS

100 gr de chocolat noir corsé
90 gr de chocolat blanc
90 gr de chocolat au lait
2 oeufs
200 ml de crème liquide bien froide

pour la ganache au chocolat noir:
faire chauffer 100 ml de crème au micro ondes 2 minutes
verser sur le chocolat noir coupé en morceaux
couvrir et laisser reposer 5 minutes
verser dans les verres et mettre au frais

pour la mousse au chocolat blanc:
monter en chantilly la crème restante
faire fondre doucement le chocoalt blanc
incorporer 1/3 de la crème chantilly au chocolat blanc pour obtenir une masse plus légère et homogène
puis incorporer délicatement le reste
verser dans les verres sur la ganache et mettre au frais

pour la mousse au chocolat au lait:
faire fondre le chocolat au lait, incorporer les jaunes d'oeufs et fouetter
monter les blancs en neige et les incorporer au chocolat
couler dans les verres
laisser au frais plusieurs heures


voilà c'est super bon


gros bisous