[sandcoti]

la recette pour celles qui ont été sages.... les autres, vous zappez!

recette baba au rhum:

Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 2 personnes Phase PP

Préparation de la pâte : 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre 2 cuillères à soupe de son d'avoine 1 cuillère à soupe de son de blé 1 cuillère à soupe de Maïzena 1 paquet de levure 80 millilitres de lait écrémé 2 blancs Préparation du sirop de rhum : Édulcorant Quelques gouttes d'arôme rhum pour la chantilly Dukan : 2 blancs d'oeufs 250 grammes de fromage blanc maigre 5 gouttes d'arôme vanille Édulcorant selon goût

LA PÂTE Séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant en poudre, les sons, la Maïzena, la levure et le lait écrémé. Rajouter les blancs en neige bien fermes. Mettre le tout dans des petits ramequins au four à 180°C pendant 20 minutes. SIROP DE RHUM Mélanger 1 verre d'eau, de l'édulcorant et quelques gouttes d'arôme rhum. Faire chauffer dans une casserole. Une fois les petits gâteaux cuits, démouler et arroser-les de sirop. Laisser imbiber. On peut recouvrit le chapeau de chantilly Dukan. CHANTILLY DUKAN Battre en neige les blancs d'oeufs. Mélanger le fromage blanc, l'arôme et l'édulcorant. incorporer délicatement les blancs en neige au mélange.