[chouxchoux]

et en salade
la veille ou au moins 2 heures avant :

- couper le tofu en dés
- dans un récipient mettre de la sauce soja
- jus d'un demi citron
- 1 gousse d'ail en mini morceaux
- une quantité équivalente de gingembre frais en mini morceaux

de temps en temps mélanger pour que chaque bout s'imprègne bien, et voilà, c'est vraiment un régal

et pour que la salade rende mieux, on peux aussi y ajouter germes de soja, carottes rapées, etc etc