[miss poker]

et là la 2eme semaine!

2eme semaine

Jour 1
midi
Rosbeef à satiété(sans barde) 3pts
Endives vapeur braisées dans 1c d'huile 1pt
4cs de riz nature 2pts
1 yahourt nature 1pt
Fruit de saison 0pt
Total 7pts

Soir
Choux fleur,2cc de vinaigrette légère 1pt
2 œufs en omelette 4pts
1/2ccd'huile d'olive ou 1cc de beurre à 41% 0,5 pt
1/10 de baguette(25gr de pain) 1pt
1portion de cancoillotte à 5%
Ou autre fromage allégé 0.5
Total 7pts


Jour2
Midi
Betteraves rouges(vinaigre balsamique et ciboulette) 0pt
1 escalope de dinde 2pts
1cc d'huile 1pt
Lentilles à satiété 3pts
1 yahourt 0% aux fruits 1pt
Total 7pts

Soir
Tomate+1cc d'huile 1pt
Escalope de veau aux pâtes complètes 5pts
3cs(100gr)de compote non sucrée 1pt
Total 7pts


Jour 3
midi
Papillote de lieu crème au paprika 3pts
Brocolis nature 0pt
3cs ce purée de pommes de terre 3pts
1 yahourt aux fruits 0% 1pt
Total 7pts

Soir
Salade de mâche+1cc d'huile d'olive 1pt
2 tch de jambon de volaille 1,5pt
Pommes de terre vapeur à satiété 4pts
Coulis de tomates nature 0pt
1petit suisse nature 0% mixé avec des fruits rouges 0
Total 7pts


Jour 4
Midi
Steack haché 5% grillé à satiété 3pts
Julienne de légumes 1pts
1/5 de baguette 2pts
30gr de chèvre allégé à 6% 1pt
Fruit de saison 0pt
Total 7pts

Soir
Asperges+1cc de vinaigrette allégée 0,5pt
Filet de poulet sauce au thym 2,5pts
Garniture de légumes(1bte moyenne) 2pts
1pot de crème dessert allégée au chocolat 2pts
1 fruit de saison 0pts
Total 7pts


Jour 5
Midi
Poireaux,1cc de vinaigrette (2cc si allégée) 1pt
1 part de rôti de julienne au four
(cuire avec 1 verre de vin blanc sec et des arômates) 2pts
Ratatouille +1cc d'huile 1pt
4cs de boulghour cuit ou autre féculent 2pts
3cs de fromage blanc 0% 1pt
Total 7pts


Soir
Soupe de légumes sans féculents 0pt
1 tch de jambon dégraissée et découennée 1pt
Riz complet à la tomate 5pts
2 petits suisses 0% 1pts
Total 7pts

Jour 6
Midi
½ pamplemousse ou melon(selon saison) 0pts
Tagliatelles aux fruits de mer 6pts
1 yahourt à la vanille 1pt
Total 7pts

Soir
Choux rouge râpé+1cc d'huile de noix 1pt
Filet mignon (cuire au four 20mn avec 1 verre d'eau et échalote) 3pts
Haricots verts nature avec ail et persil 0pt
3cs ou 1pot de riz au lait 2pts
Total 7pts

Jour 7
Midi
1 tch de rumsteck grillé 3pts
4 petites pd terre natures(ou 50gr de pain) 2pts
Poélée du soleil 1pt
1 yahourt nature 1pt
1 fruit de saison 0pt
Total 7pts

Soir
Bar au four sue lit de tomates 4pts
4cs de blé cuit 2pts
3cs de sauce tomate nature 0 pts
3cs(100gr) de fromage blanc nature 0% 1pt
Fruit de saison 0pt







Papillote de lieu ,crème au paprika
Placer 1filet de lieu avec 1cs de jus de citron ,sel et poivre sur une feuille de papier alu(ou sulfurisé).Replier en papillote
.Faire cuire au four à 220° pendant 15mn ,ou 5mn au micro onde.
Servir avec 2cs de crème allégée à 15%, chaude, parfumée d'une pointe de paprika

Escalope de veau aux pâtes complètes
Faire cuire 1 escalope de veau (120gr crue) dans une poele antiadhésive.
Servir avec 4cs de pâtes au blé complet cuites,1cc rase de gruyère râpé le tout nappé de 2cs de coulis de tomates cuisiné réchauffé dans 1 casserole.

Julienne de légumes
Emincer des poireuax et des carottes en bâtonnets de 3cm de long.Faire revenir dans 1 sauteuse avec 1cc d'huile.Ajouter 1cs de jus de citron ,sel,poivre et ciboulette. Couvrir et laisser cuire 15mn.

Filet de poulet sauce au thym
Dans une poele ,préparer une sauce avec 2cs de crème allégée à 5%,1cc de thym déshydraté et 1cc de moutarde.
Ajouter 1 escalope de poulet(120gr crue).
Couvrir et laisser cuire à feu doux.Retourner l'escalope à mi-cuisson.

Tagliatelles aux fruits de mer
Cuire les tagliatelles comme indiqué sur l'emballage.
Faire chauffer 1cc d'huile dans 1poele y faire dorer 1 gousse d'ail hachée.
Ajouter 150gr de cocktail de fruits de mer surgelé et une pte de paprika.
Saler et poivrer,faire sauter à feu vif pendant 3 à 4 mn.
Retirer du feu et verser sur les tagliatelles cuites.

Riz complet à la tomate
Faire cuire le riz complet selon les indications de la boite puis l'égoutter.
Faire chauffer 1cc d'huile d'olive dans une sauteuse.Ajouter des tomates coupées en cubes,des oignons hachés des herbes de provences,sel,poivre.Cuire 15 à 25mn.
Mixer avanr de servir avec le riz.

Poélée du soleil
Dans une sauteuse chauffer 1cc d'huile d'olive,y faire sauter 1petite boite de champignons de paris émincés et 1 bte de fonds d'artichauts égouttés et coupée en lamelles,pendant 5mn à feu vif.
Saler et poivrer.Ajouter des tomates et des lamelles de de poivrons (rouge,vert et jaunes).
Mélanger et laisser cuire 5mn à couvert.

Bar au four sur lit de tomates
Préchauffer le four à 220°.
Dans un plat allant au four déposer des tomates fraiches et des oignons coupés en rondelles.
Ajouter 1 bar( vidé et écaillé),1 cc d'huile d'olive,couvrir d'une feuille d'alu et mettre au four durant 20mn