Par quoi remplacer le beurre ?

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Modérateur : Ingrid

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ckeduboneur
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Par quoi remplacer le beurre ?

Messagepar ckeduboneur » 16 mars 2009 [21:26]

Bonjour,

J'aime beaucoup cuisiner mais j'ai horreur du beurre, du coup, je suis souvent embétée pour faire des gateaux. Je remplace en général le beurre par de l'huile mais des fois le résultat n'est pas génial... Avez vous des suggestions ?
Merci !

:kikou:

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mone
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Re: par quoi remplacer le beurre ?

Messagepar mone » 16 mars 2009 [22:40]

bonsoir!
tu peux essayer de faire les gateaux avec de la margarine au tournesol;j'ai une recette de cake où l'on utilise de la crème à la place du beurre.

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Re: par quoi remplacer le beurre ?

Messagepar .ZAZ. » 17 mars 2009 [07:12]

Bonjour,

en effet la crème fraîche épaisse ou liquide en brique contiennent des matières grasses

Je complète avec ces ingrédients si je manque de beurre ou si je veux le remplacer.

J'ai déjà réalisé des muffins et un gateau au chocolat

Pour d'autres je remplace par de l'huile.

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Re: par quoi remplacer le beurre ?

Messagepar Marjolaine86 » 17 mars 2009 [13:53]

Bonjour. Tu peux remplacer le beurre par le fromage blanc. Cela m'arrive de procéder ainsi et c'est toujours réussi.

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Re: par quoi remplacer le beurre ?

Messagepar angèle007 » 17 mars 2009 [14:05]

bonjour

je confirme crème fraîche épaisse ou fromage blanc à 20 ou 40 % mg donne de très bons résultat et surtout un meilleur goût que l'huile

angèle007

dafinla
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Re: par quoi remplacer le beurre ?

Messagepar dafinla » 09 avr. 2009 [12:00]

L'huile d'arachide est souvant utiliser.
Aprés, il faut faire attention au personne alérgique au arachide.
Bisou. A tous et bonne apétit. ^_^

terryplume
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Re: par quoi remplacer le beurre ?

Messagepar terryplume » 09 avr. 2009 [12:49]

Salut,
les américaines au régime remplacent les matières grasses par de la compote de pomme ou poire! Ca marche j'ai testé ! Bye terry!

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Re: par quoi remplacer le beurre ?

Messagepar milaydie66 » 09 avr. 2009 [13:01]

:anem: bonjour,

il existe aussi la creme de soja que l'on trouve en petites briques au rayon bio et au rayon frais à coté des yaourts de grand magasin comme c.rr.f..r.
c'est un gout different de la creme fraiche mais peu servir en patisserie, sauce...
il ne reste plus qu'à cuisiner :gateau_part: :kikou:

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Re: par quoi remplacer le beurre ?

Messagepar Bidi Bidi » 28 mai 2009 [19:06]

coucou terryplume,

Remplacer les matière grasses par de la compote why not !

Mais comment faire ?

Quelle est l'équivalence beurre/compote ?

Tu peux nous en dire d'avantage sur le sujet?

Merci par avance.
Bidi :souci: Bidi

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Re: par quoi remplacer le beurre ?

Messagepar Isa 57 » 28 mai 2009 [22:27]

Moi aussi, j'utilise de la compote ou de la crème liquide mais je ne bannis pas complètement le beurre! Je m'explique: je prends le poids donné de beurre dans la recette, je le divise par 2 ; dans 1 moitié je mets du beurre et dans l'autre compote ou crème liquide.

:coeur: Isa 57 :coeur:
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Re: par quoi remplacer le beurre ?

Messagepar Isa 57 » 28 mai 2009 [22:30]

BOSCH MUM 8 Professional:notre pétrin nourrit 3 fillettes+1 p'tit gars+papa+maman!! Hum, quel régal!

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Re: par quoi remplacer le beurre ?

Messagepar michb » 30 mai 2009 [19:00]

Moi aussi compote/beurre

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Re: par quoi remplacer le beurre ?

Messagepar Bidi Bidi » 02 juin 2009 [17:40]

coucou,

Merci beaucoup :coeur:
Je teste sur mes prochains cookies :youpi:
Bidi :souci: Bidi


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