[Malu77]

Verrines d'ananas caramélisées, chantilly

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Préparer un caramel avec un mélange miel et cassonade. Quand le caramel est prêt ajouter hors du feu de la crème fraîche. Bien mélanger.
Ajouter l'ananas coupé en petits morceaux. Bien enrober les morceaux, en remuant sur le feu quelques minutes, puis laisser refroidir.

Verser le mélange au fond des verrines.

Préparer une chantilly, quand elle est montée continuer à tourner la chantilly en ajoutant du fromage blanc et un peu de sucre glace.

Ajouter au-dessus de l'ananas.

Garder au frais.

[Manonelle]

Bonjour Malu77,

ca à l'air pas mal ta recectte, mais tu ne mets aucune quantité, pourrai tu les indiquer, d'avance merci,

[Malu77]

Ben c'est parce que tu fais comme tu veux.

Si tu veux beaucoup de fruit ou pas, ou plutôt crème.

Pour indication pour 7 verres j'ai utilisé:

1/2 gros ananas
2 ou 3 c.s. de miel
la cassonade j'ai versé comme ça, ça faisait environ 3 c.s.
C'est toit qui vois, en fonction du goût que tu veux, si préfère sentir plutôt le miel ou la cassonade.

Pour la crème : 1 briquette de 20 cl de crème + 3 grosses c.s. fromage blanc + un soupçon de sucre glace.

Voilà, j'espère que ça t'aidera.

[Manonelle]

super, merci; dès que g un ananas, je teste ...
bonne journée

[Malu77]

Tu peux aussi prendre une boîte de fruits au sirop.