[Del935]

WW CASSOLETTE DE POULET
4 PERSONNES – 3,5 points par personne

400 g de champignons de paris
700 g de courgette
520 g de blanc de poulet émincé
4 cc d'huile végétale
1/2 cc de curry
200 g d'oignon haché
50 cl de bouillon-cube de volaille
1 branche de thym
4 cc de farine
4 cc de crème fraîche 8 %
sel, poivre

Eplucher et couper en morceaux les champignons et les courgettes.
Faire revenir dans une cocotte le poulet dans l'huile. Assaisonner de sel et de curry.
Retirer de la cocotte et réserver.
Faire revenir 3 mn dans la même cocotte, l'oignon, les champignons et les courgettes. Ajouter le poulet, mouiller avec le bouillon, mettre le thym, assaisonner et cuire à couvert environ 20 à 25 min. En fin de cuisson, ajouter la farine délayée dans la crème fraîche.
POUR UN PLAT COMPLET SERVIR AVEC 100 GR DE RIZ BLANC PAR PERSONNE A COMPTABILISER