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Crème chantilly allégée

   
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Crème chantilly allégée

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maureen64
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Posté le: 17 Déc 2008 [15:22]     Sujet : Crème chantilly allégée
QUI aurait une recette de chantilly inratable à part la chantilly en bombe

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gyrata
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Posté le: 17 Déc 2008 [15:46]    
maureen64 a écrit:

QUI aurait une recette de chantilly inratable à part la chantilly en bombe


crème chantilly allégée
0.5pt
1 petit suisse 0%
1 blanc d'oeuf
edulcorant

monter le blanc en neige et y incorporer doucement le petit suisse

tu peux faire un essai avec 1petit suisse et 1 blanc pour voir si cela te satisfait.

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gyrata
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Posté le: 17 Déc 2008 [15:49]    
maureen64 a écrit:

QUI aurait une recette de chantilly inratable à part la chantilly en bombe


pour 6 personnes

1sachet de sucre vanillé
3cs d'édulcorant
1 sachet de poudre spécial chantilly
15 cl de crème fraîche à 8%
200g de fromage blanc à 0%
1 blanc d'oeuf

Mélanger dans une tasse le sucre vanillé, l'édulcorant et la poudre spéciale chantilly.
Battre la crème fraîche et le fromage blanc. Ajouter le contenu de la tasse et mélanger. Monter le blanc en neige ferme et l'incorporer délicatement au mélangeprécédent.

ps: cette crème chantilly peut être préparée à l'avance car elle ne retombe pas.
on peut sans doute remplacer l'édulcorant par du sucre et compter les pts en + si on le souhaite

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isadu62
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Posté le: 17 Déc 2008 [17:51]    
moi ma chantilly je prends de la créme liquide( pas allégé )je place mon plat au frigo +les batteurs 1 sachet de sucre vanillé
et je ne la rate jamais j'en mange trés rarement mais quand j'en prends c'est de la vraie

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18/03....66
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