[gyrata]

AILES DE POULETAU RIZ ET AU POIVRON
POINTS PAR PERSONNE : 8+2+(pts du riz selon quantité)/4 soit 4,5 (avec 100g de riz cuit)

Nombre de personnes: 4
Temps de préparation: 10 mn
Temps de cuisson: 30 mn

Ingrédients
8 ailes de poulet; -------->8pts
2 CC d'huile; -------->2pts
2 grands verres de riz; -------->100g=2pts
1 oignon;
2 gousses d'ail;
2 poivrons;
1 c. à soupe de gingembre;
2 limes;
sel;
poivre.

Recette

Faites chauffer l'huile dans une poêlle anti-adhésive et faites-y dorer les ailes de poulet avec le gingembre râpé.

Pelez et émincez l'oignon. Lavez et coupez les poivrons en lanières.

Quand les ailes sont dorées, ajoutez les oignons, l'ail, et laissez blondir. Salez et poivrez puis versez le riz lavé et égoutté, ainsi que les poivrons. Mélangez bien pour que la matière grasse enveloppe bien les grains de riz. Versez 3 verres d'eau et laissez cuire à feu doux et à couvert pendant une vingtaine de mn.

Au moment de servir, versez un filet de jus de citron vert sur le riz et les ailes de poulet.