[gyrata]

UNE IDEE DE BÛCHE (détournée du Russe)

Préparation : 10 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pâte feuilletée
- 2 blancs d'oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de poudre de noix de coco
- 50 g de raisins secs

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Battez au fouet les blancs d'oeufs. Ajoutez graduellement le sucre par de petites portions. Ajoutez et mélangez les raisins secs et la coco.

Etalez la pâte feuilletée et en garnir la préparation. Roulez comme une forme de bûche.

Faites cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes.

A la suite de la cuisson "graisser" le roulé avec un jaune d'oeuf et coupez-le en morceaux. Cuire encore 10-15 minutes.

Saupoudrez les morceaux de sucre en poudre ou de sucre glace.