[alama]

Canard à l'orange

1canard coupé en morceaux (ou 4 à 5 cuisses)
1 sachet de soupe à l'oignon (ou oignon + 1 cuillère de fond de volaille)
le jus de 3 oranges (ou 25 cl de 100% pur jus)
2 oranges coupées en tranches de 1 cm (non traitées sinon bien les frotter en les lavant)
2 CAS sucre
1/2 verre huile

* Disposer les morceaux de canard dans un plat
* dans 1 saladier, mélanger tous les autres ingrédients sauf l'orange coupée en rondelles
* Répartir le contenu du saladier sur les morceaux de canard, disposer les tranches d'orange
* enfourner à four trés chaud pendant 1H 1/2

! arroser régulièrement le canard (tous les 1/4 d'heure) jusqu'à ce que le canard soit bien doré

! pas d'eau dans le plat, uniquement le jus d'orange