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Rôti de porc farci au Brie et au lard fumé + photos

   
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Joce77
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Posté le: 14 Mar 2009 [02:22]     Rôti de porc farci au Brie et au lard fumé






Rôti de porc farci au Brie et au lard fumé




Recette inspirée de celle de SuperToinette que vous
pouvez retrouver en cliquant sur ce lien

Flêche (Voir ICI) Rôti de porc farci au jambon et reblochon




ZOOM (clic)










Ingrédients pour 8 personnes



2 kg de rôti de porc
200 g de Brie
200g de lard fumé
2 oignons
1 c à s d'herbes de Provence
Sel et poivre
huile d'olive




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Mettre le ou les rôtis de porc dans un plat allant au four
ajouter les oignons émincés, saler et poivrer, ajouter
les herbes de Provence et un filet d'huile d'olive
Ajouter 300ml d'eau
Enfourner 90 minutes à 220°





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Au bout de 90 minutes sorter le rôti, trancher le mais
pas entièrement de façon que les tranches soient encore
tenues ensemble à leur base
Intercaler entre chaque tranche, une tranche de brie et de
lard
Enfourner à nouveau pour 20 minutes
Servir avec des endives braisées par exemple

Flêche (Voir ICI) endives braisées aux champignons




_________________
cool coeur 7 enfants,Aurélie,Emilie, Michaël,Loïc,Anthony,Marjory,Lucas,
6 petits enfants Baptiste, Jade,Célia,Adénora, Antoine,Louènne, et un p'tit mec en sept 2012 cool coeur

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