Posté le: 12 Mar 2009 [09:55] Sujet : Les farines spéciales
Bonjour a toute et tous,
J'ai une home bread baguette depuis peu et j'en suis très satisfaite par contre j'ai une question par rapport au farine j'ai une recette pour du pain de campagne avec 415gr de farine speciale pain et 95g de farine complete mais j'ai acheter de la farine speciale pain de campagne dans ce cas qu'est ce que je remplace la totalité de la farine par la farine speciale ?
Age: 48 Zodiaque: Signe Chinois: Sexe: Inscrit le: 02 Fév 2006 Messages: 5491 L0calisation: seine et marne
Posté le: 14 Mar 2009 [13:39]
camer971
C'est uniquement si tu mets de la farine normale que tu
ajoutes de la farine complète pour avoir un pain de campagne
dans les proportions que tu donnes (425g + 95g)
Si tu as acheté de la farine toute prête spéciale pain
de campagne tu fais ton pain uniquement avec cette
farine rien à changer puisque c'est déja un mélange
de farines pour pain de campagne
Passe une agréable journée
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Mes passions SuperToinette,le judo. Mes amours mes 7 enfants, mes petits enfants Baptiste, Jade et Célia, un 4 éme juin 2010