[baudille]

coucou les filles pouvez vous m'aider à trouver la recette du gâteau au fromage blanc ww genre lign*et pla*sir merci

[lipika]

voui, ma baudillou :

1 -

Gâteau au fromage blanc ultra allégé Pour 4 p 1 P/Pers

500 g de fromage blanc à 0 % (20 % pour les moins au régime)
- 6 c. à soupe d'Aspartam
- 1 c. à soupe de vanille liquide
- 6 demi feuilles de gélatine.

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide, égoutter puis faire fondre dans 70 ml d'eau bouillante.
Mélanger le fromage blanc avec la moitié de Aspartame, la vanille et la gélatine dissoute. Verser dans un moule et faire prendre au frais plusieurs heures. Le reste de Aspartame est à mixer avec les framboises fraîches ou surgelées (çà marche avec des fraises). Servir le gâteau démoulé nappé avec le coulis.

2 ---
Gâteau au fromage blanc – Pour 4 personnes – 2,65 pts/pers.
- 500 g de fromage blanc 0 % (5) - 60 g de maïzena (1,5) – 2 cc d'édulcorant – 1 cc de vanille en poudre non sucrée - zeste d'un citron - 2 oeufs (4) – 75 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
Préchauffer le four à 175°.
Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d'œufs, la maïzena, le sucre, la vanille, et le zeste de citron. Mélanger au batteur électrique. Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme. Déposer les fruits rouges surgelés sur une assiette et verser dessus un peu de farine en pluie (inutile si ce sont des fruits frais). Ajouter les blancs battus et les fruits au mélange de fromage blanc et mélanger très délicatement pour ne pas casser les blancs. Mettre dans un moule avec du papier cuisson - plus facile pour démouler.
Mettre au four à 175° (Th.-6) pendant 45 min.
Le gâteau gonfle beaucoup puis s'affaisse lorsqu'il refroidit. C'est normal !

3 --- Gâteau au fromage blanc et zeste de citron

J'ai mis 500gr de from blanc o%
70gr de sucre
2 oeufs
1cs et demi de maizena
1cc de levure
1 zeste de citron
1cc la vanille liquide

** Battre les jaunes et 45gr de sucre, longuement, jusqu'a ce que ca mousse bien. Ajouter la vanille, le zeste et le fromage blanc.
** Battre les blancs en neige ferme avec 2 pincees de sel.
Ajouter 25g de sucre Ajouter ensuite la levure, et la maizena.
** Mettre tous les blancs dans les jaunes, et remuer doucement en soulevant.
**Pour que le gateau soit bien mousseux, et ne retombe pas apres cuisson : prechauffer le four au maximum.... Poser le gateau en bain-marie (un moule dans un autre moule avec de l'eau) Enfourner les gateau et baisser de suite a 160 degres. Laisser cuire 30-40 minutes.
eteindre le four, ouvrir le four, et laisser le gateau refroidir a l'interieur.

4 --- GATEAU LEGER AU FROMAGE BLANC
(cuit au M.O.)

Ingrédients pour 4 personnes :
500g de fromage blanc à 0%de MG ou 20% pour les personnes qui ne font pas le régime
3 à 4 c à soupe de Splenda poudre ou autre edulcorant de cuisson
3 oeufs entiers
2 c à soupe rase de maïzena
1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
ou arôme vanille

POINTS POUR 4 pers (gâteau entier):
F.Bc= 5pts (0%) ou 7,5pts (20%)
oeufs= 6 (petits) 7,5 (moyens) 9 (gros)
maïz.= 1
total minimum= 12 pour 4 soit 3pts pour 1 personne.
total maximum= 17,5 pour 4 soit 4,5pts pour 1 personne
si la part représente moins du quart du gâteau dans ce cas il vaut mieux peser le gâteau entier puis peser la part et faire:
points*part pesée/poids du gâteau entier.

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients, mettre dans un moule assez haut en pyrex, couvrir d'un film alimentaire et mettre au micro-ondes 7 mn (puissance 800). Laisser refroidir, à faire de préférence la veille pour déguster très frais !


ps : ze n'en ai testé aucun

[baudille]

PPPPFFFF on dirait la lilas du printemps qui arrive
donc faut que je choisisse par moa même la recette la plus ultra merci on verra bien ......

[rumbalarousse]

coucou chère baudille !

je passais ici par hasard et le gâteau que tu cherches se trouve dans les recettes testées, recette donnée autrefois par diolly, je l'ai déjà faite, avec ou sans bouts de pommes, fort ressemblant au gâteau que tu cites !

je ne sais plus mettre les liens ici alors je copie-colle :

GÂTEAU AU FROMAGE BLANC
Ressemble à s'y méprendre au gâteau du même nom de ligne et plaisir
Très ancienne recette WW réactualisée.

Recette pour 4 personnes 1,5 pts/personne

- 200g de fromage blanc battu 0%
- 8 CC édulcorant de cuisson en poudre (ou plus selon goût) la recette originale mentionne 8 CC rase de sucre (à comptabiliser si vous choisissez de mettre du vrai sucre)
- 10 CC rases de maïzéna
- 2 oeufs (50-55g)
- 1 citron non traité
- 1 pincée de sel

pour le moule, 1 CC de beurre 20%

Chauffer le four th.6 200°.
Tartiner de beurre le fond et les parois d'un moule à soufflé de 16 cm de diamètre (moi j'ai utilisé le moule en alu dans lequel est vendu le gâteau ligne et plaisir )
Mettre le fromage blanc battu dans une terrine, ajouter la moitié de l'édulcorant, et la maïzéna et mélanger pendant 1 minute.
Casser les oeufs en mettant les jaunes dans la terrine contenant le mélange de fromage blanc, et les blancs dans une autre terrine.
Laver et essuyer le citron. Râper le zeste au-dessus de la terrine. Presser une moitié du citron et mettre le jus obtenu dans la terrine. Mélanger 1 minute.
Monter les blancs en niege ferme avec une pincée de sel, incorporer le reste de l'édulcorant, et continuer à fouetter jusqu'à ce que les blancs soient lisses et brillants. Les incorporer au contenu de la terrine, en trois fois, délicatement en soulevant la masse à la spatule.
Verser la préparation dans le moule beurré et glisser au four. Laisser cuire 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien gonflé (ça ressemble à un soufflé au fromage) et que la pointe d'un couteau piquée en son centre en ressorte sèche.
À la sortie du four, laisser le gâteau reposer 5 minutes, puis le démouler sur une grande assiette plate humide et le laisser refroidir.
Le retourner sur un plat de service: la surface du gâteau est très lisse et brillante. Servir le gâteau à température ambiante ou réfrigéré:
il est encore délicieux deux à trois jours après sa confection c'est vrai

EXCELLENT 10/10 la prochaine fois je mettrai des morceaux de pomme ou de poire

P.S. du 21.03 J'ai refait le gâteau ce matin avec des morceaux d'ananas, le goût est parfait, malheureusement j'ai eu du mal à le démouler; contrairement à la dernière fois, je l'ai fait dans un moule à soufflé: Il faut vraiment bien beurrer (ou huiler, spray?) le moule ou alors utiliser un moule en silicone, en existe-t-il de 16 cm de diamètre?


Dernière édition par diolly le 29 Mar 2006 [11:19]; édité 1 fois

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Dans la jungle terrible jungle le lion est mort ce soir, plus de rage, plus de carnages, le lion est mort ce soir... (Henri Salvador)

[baudille]

coucou rumbalarousse

moi aussi faudrait que je révise pour mettre les liens mais je pense que c'est comme le vélo ça s'oublie pas
je te fais une bise en passant en souvenir du bon vieux temps

merci

[rumbalarousse]

bizzzz à toi aussi chère baudille !