Voici ce que j'ai improvisé ce week-end avec ce que j'avais au frigo à savoir, 1 ananas, 1 banane et du lait concentré sucré.
Ingrédients et préparation:
J'ai coupé et mixé 3 belles tranches d'ananas. J'ai ajouté le banane en rondelles dans le mixeur. J'ai ajouté du lait concentré jusqu'à ce que ça soit assez sucré ( environ 1/2 boîte) on obtient une belle émulsion.
Pendant ce temps j'ai fait tremper 2 feuilles de gélatine dans de l'eau, puis bien essorées. Ensuite je les ai fait fondre dans un fond de lait.
J'ai ajouté au mélange, puis à nouveau un coup de mixeur.
J'ai versé dans les verrines. Puis au frigo pour quelques heures.
Comme il me restait des fruits, j'ai fait une salade de fruits avec le reste d'ananas + banane + kiwi.
Au moment de servir j'ai ajouté les fruits sur la mousse.
La prochaine fois j'ai bien envie d'essayer avec de la mangue.
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