[pouci02]

Ingrédients:
Pour un litre de cointreau

-1/2 litre de sucre de canne
-1/2 litre d'alcool à 90 degrès
-1 orange

Mélanger le sucre de canne et l'alcool à 90° dans une grand récipient.
Percer l'orange de part en part et faire passer un fil de façon à pouvoir suspendre celle-ci à environs 2 ou 3 cm au dessus du mélange obtenu.
Une fois cette opération effectuée fermer ermétiquement le récipient et laisser le tout reposer pendant 15 jours.
Au bout de 15 jours l'orange doit être complètement déchesser et voilà votre cointreau est prêt à être dégusté.

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