[tatie58]

plat de pommes de terre & boeuf aux graines de Cardamome.

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environ 2 à 3 personnes.

*quelques p de terre coupées en cubes.
*500 gr de boeuf coupé en cubes,(comme une fondue viande).
*un peu d'huile d'olive,ou une autre MG.
*1 gros oignons + 1 échalote émincés.
*4 gousses d'ail en fines rondelles.
*sel,poivre,persil,ciboulette hachés.
*3 graines de cardamome.
*2 fois 5 cl de bouillon de boeuf,(1/2 cube + eau).

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*dans une pöele haute:
*ajouter un peu d'huile d'olive.
*ensuite les pommes de terre,l'oignon,échalote émincés.
*faite sauter,cuire 15 minutes.

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*ajouter le boeuf en cubes,cuire 5 mn environ.

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*ajouter dessus l'ail,le persil,ciboulette hachés + les 5 cl = 50 ml = 50 gr le bouillon.
*cuire 5 mn.à feu moyen.
*ensuite saler,poivrer & les 3 graines de Cardamome.
* recuire 10 mn à feu + doux .

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*servir avec une salade verte + 1 vinaigrette + 2 graines écrassées avec un pilon.

PS.
*les graines de cardamome parfume,( SRI LANKA). très agréablement les plats en sauce,viandes comme le poulet aussi ainsi que certains légumes.
ces graines je les cuisines en sucrer/saler.

[cakeauchocolat]

Ca a l'air pas mal du tout .