Gratin de pommes de terre au Coulommiers + photos

**Joce77** · Posté le: 08 Mar 2009 [20:12]

Gratin de pommes de terre au Coulommiers
(une de mes créations)

Ingrédients

1kg 500 de pommes de terre à chair ferme
1 Coulommiers au lait cru
100g de gruyère
1 boule de mozzarelle
1 branche de romarin
1 bouquet de persil
1 c à c de muscade
sel et poivre

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Eplucher et laver les pommes de terre, les trancher en
rondelles fines, déposer la moitier des pommes de terre
dans un plat à gratin, les saler, poivrer, ajouter la
moitier de la muscade, quelques brins de romarin
et la moitier du persil haché
Emincer l'oignon en rondelles et déposer la moitier sur
les pommes de terre
Trancher le Coulommiers dans son épaisseur et en parts
puis le déposer sur les pommes de terre

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Recommencer l'opération avec les restes des ingrédients
et terminer en répartissant le gruyère et la mozzarelle
en alternance
Enfourner à 200° pendant 1h puis 20 minutes sous le grill
selon les fours
Accompagne bien une volaille comme un poulet rôti par
exemple

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