[zoizo]

bonjour,

j'avais trouvé une recette de pain Dukan et j'avoue que je le préfère aux galettes. seulement, je n'arrive pas a le faire lever correctement.

je mets
2 càs de son d'avoine
1 càs de son de blé
1 oeuf
1 càs de fromage blanc ou yaourt brassé (le fromage blanc a une odeur désagréable quand il cuit, je précise que je n'aime pas le fromage et surtout son odeur)
1/2 sachet de levure de boulangerie

et le tout 4 min au micro onde

résultat : il est bon mais un peu plat...
j'ai essayé de faire reposer la pate, même résultat.

si quelqu'un pourrait me donner une solution, ou me dire à la limite que c'est normal qu'il ne lève pas, je lui en serai très reconnaissante

merci à vous

[Mamamyol]

moi non plus je n'ai jamais réussi ce "pain" je préfère ma galette salée

[boudierangel]

salut,
dans le recette ce n'est pas de la levure boulangere mais chimique
2 bonnes c.a s. de son d'avoine, 1 bonne c.a s. de son de blé, 1c.a c. de levure chimique, 2 c.a s. de FB et 1 oeuf entier et 2 blancs d'oeufs
voila bon pain de mie

[salomette]

j'ai toujours utilisé de la levure chimique et le pain monte bien à la cuisson au micro ondes

[mipiacelamore]

Bonjour
moi aussi j'ai bien galéré avant de trouver une recette de pain qui ne ressemble pas à une crêpe
Alors la recette que je réussis à peu près bien est la suivante :
2 oeufs + 3 càs de son d'avoine + 1càc de levure + 2 petits-suisses
tout mélanger, mettre dans un moule à cake en silicone et hop 3 min au micro-ondes ! le laisser refroidir sur une grille et déguster
TROP BON !

Bisous bisous