[Zemer]

Pour une personne

NOUILLES CHINOISES SAUTEES

7 pts

INGREDIENTS

60 g de nouilles chinoises
½ boite de maïs
140 g de germe de soja
50 g d'escalope de dinde
50 g d'oignon émincé
50 g de carottes râpées
1 CS de sauce soja
1 pincée de coriandre en poudre.

Cuire les nouilles dans l'eau bouillante salée 3 mn et égoutter.
Egoutter aussi le maïs et les germes de soja.
Couper la dinde en lamelles.
Dans une poêle faire dorer les oignons et la dinde sur feu vif.
Ajouter les carottes, le maïs et les germes de soja, puis la sauce soja.
Remuer et assaisonner avec la coriandre et le poivre.
Cuire 5 mn sur feu doux sans cesser de remuer.
Incorporer les nouilles et bien mélanger.