[Zemer]

Diplomate poires-marrons

Ingrédients
10 cl de lait écrémé
1 cc d'édulcorant liquide
1 goutte de vanille liquide
45 g de cacao non sucré
2 petits suisses à 0 %
14 biscuits à la cuillère
1 bol de café fort
2 poires
1 CS de jus de citron
200 g de crème de marrons
200 g de fromage blanc à 0 %
Décor :
1 cc de cacao non sucré
Préparation
Préparation : 20 mn
Réfrigération : 6 h

Mixer le lait avec l'édulcorant, la vanille, le cacao et les petits suisses jusqu'à obtenir une crème bien homogène. Réserver.

Couper les biscuits à la cuillère en morceaux, les faire tremper brièvement dans le café. Répartir la moitié des biscuits au fond de 6 ramequins. Tasser avec le dos d'une cuillère.

Peler et trancher les poires en lamelles, les citronner. En répartir la moitié dans les ramequins. Ajouter la crème au chocolat. Recouvrir du reste de poires et du reste de biscuits. Tasser légèrement.

Mélanger la crème de marrons et le fromage blanc. En recouvrir les ramequins. Réserver au réfrigérateur pour 6 heures afin que les parfums se mélangent. Au moment de servir, saupoudrer d'une pincée de cacao.

Pour un effet décoratif, utiliser des ramequins en verre.

Informations nutritionnelles
Nb. de personnes : 6
points 3.50