[Zemer]

AUMÔNIÈRES AU CHOCOLAT ET AUX MARRONS
Pour 10 aumônières (4 pts/aumônière) Prép. 20mn / Cuisson 15 min / Repos 15 min
10 feuilles brick + 250 g faisselle bien égouttée à 0% + 40 g vergeoise + 2 jaunes œufs + 3 cs rhum + 200 g chocolat pâtissier râpé grossièrement + 100 g marrons au naturel égouttés et concassés.
Four à 190° (th. 6)
-Battre la faisselle / Y incorporer vergeoise + jaunes 1 par 1 / Aromatisez de rhum
-Ajoutez chocolat râpé + marrons.
-Posez les f. de brick sur le plan de travail / Coupez-les en carrés de 18 cm de côté.
-Mettez 1 grosse cs de garniture au centre de chaque carré
-Relevez les bords / Tordez-les pour fermer l'aumônière.
-Disposez-les sur 1 tôle à pâtisserie / Mettez-les au frais pdt 15 min.
-Sortez les aumônières du frigo / Enfournez-les pdt 15 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Saupoudrez de sucre glace et dégustez avec chantilly, glace à la vanille ou sauce au chocolat = à comptabilise.