[Zemer]

Bricks au poulet


2 pers [ 2 bricks/pers] (4 ½ pt / pers) Facile, rapide et... pas cher !
- 4 f. de brick
- 2 blancs de poulet crus, d'environ 120/130 g chacun
- 1/2 yaourt nature 0 % (ou fromage blc ou 1 ptit suisse 0 %)
- 1 oignon + 1 petit bouquet de coriandre fraîche et persil + 1/2 Jus citron + 1/2 cc cumin en poudre +
1 pincée de cannelle, sel, poivre + 1 cc beurre 41 %

- Mixer finement les blancs de poulets avec : yaourt + oignon + herbes + jus de citron + épices / sel
poivre.
- Faire fondre rapidement le beurre 41 % au micro-ondes.
- Badigeonner avec un pinceau chaque f de brick avec un peu de beurre fondu.
-Répartir 1/4 de farce sur chaque f. de brick / Plier la f. de brick pour bien enfermer la farce(en porte feuille, on obtient une sorte de carré)
-Faire cuire les bricks dans une poêle, environ 5 mm par face (si possible sur une f. de cuisson).
Attention, ne pas couvrir avec un couvercle, la condensation et la vapeur feraient fondre les brick ! On peut les cuire aussi au four / Servir par exemple avec une salade verte.