[Zemer]

6 POINTS pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 35 mn
400 g de brocolis 220 g de pâte feuilletée 90 g de camembert allégé 2 œufs 20 cl de lait demi-écrémé 50 g de jambon fumé ou 100 g de bacon sel, poivre
Préchauffer le four th. 6 (200°) Laver et séparer les brocolis en petits bouquets. Les mettre à cuire 10 minutes dans l'eau bouilante salée. Etaler la pâte dans un moule antiadhésif puis piquer le fond avec une fourchette.
ien égoutter les brocolis et en garnir le fond de tarte. Couper le camembert en fines lamelles et les disposer sur les brocolis. Battre les œufs entiers avec le lait. Saler, poivrer. Verser cette préparation sur la garniture (brocolis, fromage). Tailler le jambon ou le bacon en lanières puis
les répartir sur la quiche. Enfourner et laisser cuire 25 minutes. Servir bien chaud. Accompagner d'une salade verte.