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Lapin à la crème et aux choux de Bruxelles + photos

   
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Joce77
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Posté le: 05 Mar 2009 [17:29]     Lapin à la crème et aux choux de Bruxelles







Lapin à la crème et aux choux de Bruxelles

(une de mes créations)

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Ingrédients pour 5 personnes

1 lapin
1 kg de choux de Bruxelles
1 gros oignon
4 c à soupe de crème fraîche
1 c à c d'herbes de Provence
sel, poivre
huile d'olive

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Dans un wok, mettre à chauffer un filet d'huile d'olive
y mettre à dorer les morceaux de lapin sur toutes les
faces, puis les réserver

A la place mettre l'oignon émincé à dorer également,
saler et poivrer et ajouter les herbes de Provence
Ajouter de 250ml d'eau environ remuer
Remettre le lapin et si besoin rajouter un peu d'eau
à mis hauteur du lapin
Laisser mijoter 45 minutes à feu doux


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Eplucher les choux de Bruxelles et les mettre à cuire dans
un faitout d'eau salée
Les égoutter, lorsque le lapin est cuit le débarrasser et ajouter
dans la sauce la crème fraîche et mélanger, laisser chauffer
un peu sans bouillir.
Déposer les choux de Bruxelles dans le plat, ajouter les morceaux
de lapin, napper de sauce


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_________________
cool coeur 7 enfants,Aurélie,Emilie, Michaël,Loïc,Anthony,Marjory,Lucas,
6 petits enfants Baptiste, Jade,Célia,Adénora, Antoine,Louènne, et un p'tit mec en sept 2012 cool coeur

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