[Loonny Cookie]

Voilà une salade que j'ai testé très récemment ...

Carotte-orange-fenouil

Pour 2 pers.

1 petit bulbe de fenouil (gros comme un poing)
1/2 orange
2 carottes

râper les carottes et le fenouil (auparavant enlever les pluches vertes, et le coeur un peu dur). Mettre dans un saladier.
Presser l'orange et verser tout le jus dans le saladier avec le fenouil et carottes. Bien mélanger et laisser reposer un peu. Saler poivrer si nécessaire.

Perso, moi qui n'aime pas le goût anisé du fenouil, j'ai été surprise de l'équilibre de la salade en effet la carotte et l'orange adoucissent l'anis tout en l'accompagnant!)

A bientôt !

Loonny Cookie