[anne 61]

fondant chocolat sorbet framboise..4pts par pers
40gr de chocolat
10gr de maïzéna
20gr de sucre
4cc de beurre

Séparer les jaunes d'oeufs des blancs.
Battre les jaunes avec le sucre, cela devient mousseux.
Ajouter la maïzéna,puis le chocolat et le beurre fondus au bain marie.
Monter les blancs en neige très ferme, en y ajoutant une pincée de sel.
Incorporer les blancs dans la pâte en mélangeant délicatement.
Répartir la pâte dans 5 ramequin en pyrex.
cuire les gâteaux 2 mn au four MO, puissance maxi, servir chaud avec kiwi framboises et une boule de sorbet framboise.

pensez à vous faire plaisir....