[VELYNE21]

COURGETTES FARCIES AU CHOU-FLEUR:
- pour 4 personnes: 2 points

- 300g de chou-fleur
- 4 belles courgettes
- 60g de graines de céréales
- 2 tranches de jambon blanc dégraissé
- 8cc de crème fraîche à 8 %
- ciboulette
- 4cc de chapelure
- sel, poivre


- Préchauffer le four à 170°( 5)
- Détailler le chou-fleur en bouquets, laver les courgettes
- Les cuire séparément 10mn à la vapeur ( doivent rester fermes)
- Couper les courgettes en deux, les creuser et réserver la chair
- Saler, poivrer
-Cuire les graines 10mn dans l'eau bouillante
- Mixer ensemble la pulpe des courgettes, le chou-fleur, et le jambon
- Incorporer la crème, la ciboulette, et les graines, le sel et le poivre
-Garnir les courgettes du mélange, parsemer de chapelure
- Mettre au four 30mn
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