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Soupe de poireaux aux légumes + photos

   
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Soupe de poireaux aux légumes + photos

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Joce77
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Posté le: 27 Fév 2009 [19:24]     Soupe de poireaux aux légumes



Soupe de poireaux aux légumes
(une de mes créations)

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Ingrédients pour 6 personnes

2 beaux poireaux
6 belles pommes de terre
3 navets
2 belles branche de céleri
1 bouquet de persil
1 gros oignon
1 c à soupe de gros sel


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Eplucher, laver et couper les légummes, les déposer
dans une marmite et les recouvrir d'eau, ajouter le
gros sel.




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Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser
mijoter 45 minutes tout doux.
Réduire en soupe au mixeur plongeant ou encore
au moulin à légumes



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Servir agrémenté de crème fraîche et de petits croûtons,
décorer d'un feuille de persil



_________________
cool coeur 7 enfants,Aurélie,Emilie, Michaël,Loïc,Anthony,Marjory,Lucas,
6 petits enfants Baptiste, Jade,Célia,Adénora, Antoine,Louènne, et un p'tit mec en sept 2012 cool coeur

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