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TAGLIATELLES AUX NOIX DE ST JACQUES

pour 4 pers= 3,5pts/pers

140g de tagliatelles
3 blancs de poireaux
2cc de marganrine à 60%
1/4 cc de curry
4 CS de crème fraiche à 8%
200g de noix de st jacques sans corail
sel, poivre

-Porter à ébulition une grande quantité d'eau salée, faire cuire les pâtes 7 mn. Egoutter et reserver au chaud! nettoyer les blancs de poireaux, les détailler finement en rodelles, faire chauffer 1cc de margarine dans une sauteuse antiadhésive, ajouter les poireaux, saler, poivrer, saupoudrer de curry. Verser 10cl d'eau et laisser fondre à feu doux 10mn en remuant. Ajouter la crème fraiche et reserver au chaud!

- Mettre les tagliatelles dans la sauteuse, mélanger délicatement et faire réchaffer le tout 1mn, couvrir et reserver, Eponger les noix de st jacques, les trancher en deux dans l'épaisseur, saler et poivrer!

- Faire chauffer le reste de margarine dans une poêle, faire cuire les noix 1 mn de chaque côté à feu moyen. Disposer les tagliatelles à la fondue de poireaux dasns un plat creux, recouvrir de noix de st jacques!

c'est un délice!