[jonquille27]

Les cuisses de grenouilles sont peu caloriques. C'est souvent la façon de les cuire qui fait que le plat devient très riche.

N'oublions pas qu'elles peuvent constituer à elles seule un repas complet à peu de points.


Pour 2 personne(s)

12 cuisses
farine
sel poivre
ail 1 gousse
persil
epices selon le goût (herbes de Provence, ...)
demi verre de vin
de la crème
2 c à soupe d'huile d'olive

Fariner les cuisses et les faire frire dans la poêle avec de l'huile d'olive.
Mettre le sel, le poivre et l'ail.

Laisser cuire et ajouter le persil et les épices.

2 min après ajouter le verre de vin et laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter ensuite les endives cuites et finir la cuisson.
En fin de cuisson ajouter la crème.
Servir chaud.
 

Je n'ai pas compté les points. Tout dépend de la crème employée et de la quantité. Mais c'est un plat intéressant je pense.