[jonquille27]

Encore une recette normande :


CLAFOUTIS NORMAND FLAMBE AU CALVADOS

pour 2 pers : 2,75 pts par personne

2 pommes
40 g de farine : 2 pts
2 c à soupe d'édulcorant en poudre
1 pincée de sel
1 oeuf : 2 pts
10 cl de lait écrémé : 0,5 pt
1 c à café de raisins secs : 0 pt
1 verre a liqueur de Calvados : 1pt

Préchauffez le four à 180°C.Epluchez 2 pommes et coupez les en rondelles

Dans un saladier, mélangez 40 gr de farine, 1 pincée de sel, et 2 cuil à soupe d'édulcorant. Dans un bol, battez 1 oeuf en omelette avec le lait. Versez ce mélange dans la farine et remuez vivement jusqu'a ce que tout soit bien homogène.

Etalez les tranches de pommes dans une tourtière anti-adhesive. Versez la préparation par-dessus. Parsemez 1 c à café de raisins secs. Enfournez la tourtière pendant 30 à 35 minutes.

Faites chauffez 1 verre à liqueur de calvados dans une petite casserole. Flambez-le et versez-le immédiatement sur le clafoutis à la sortie du four. servez le clafoutis tiède.