[gisele n°1]

oui super equilibre sauf que tu cuisine avec des produits light et la cuisson souvent sans gras ou alors 1 a 2 cac d'huile pour cuire, je me tiens toujours du gruyere allege de la creme allege et des cubes de volaille alleges et apres hop au fourneau et hum super bon

[Kadaca]

c'est exactement ce que je fais depuis le début de mon régime !

j'utilise aussi les plats surgelé WW ! j'en ai toujours dans le congel au cas ou j'aurais moins de temps pour préparer à manger. ma nutritionniste m'a dit qu'ils étaient très bon.... ce n'est pas toujours évident de trouver les 'bons' aliments et je trouve que finalement ça coute cher tout ce qui est light et les produits frais! le prix de mon caddie à bien augmenté depuis le début de mon régime !

[gisele n°1]

moi aussi mais je suis tellement motive que je fais avec

[christinep33270]

bonjour moi aussi je souhaite perdre 30 kg je pese 104 kg pour 1m65 et j'ai 35 ans et mere de 4 enfnats je vais commencais la methode montignac demain
est ceque je peux me joindre à vous pour avoir du soutien

[pat 60]

Bonsoir Christine

Bien sur que tu peux te joindre à nous.

C'est quoi la méthoe Montignac? tu peux m'en dire plus?

Bonne soirée et bon courage pour le régime

à bientôt

[Kadaca]

bonjour christine

bien sur que tu peux te joindre à nous !

je ne connais pas non plus cetteméthode

j'ai eu un gros week-end chargé ! aïe ! ma balance me dit +300 ce matin ! et hop on reprend du strict !

[christinep33270]

voici la Méthode Montignac comporte deux phases.
Phase I : c'est la phase d'amaigrissement.
Elle est variable selon l'importance de la surcharge. Outre le choix judicieux des graisses et des protéines, elle consiste surtout à ne consommer (dans la catégorie des glucides) que des aliments dont l'index glycémique (IG) est inférieur ou égal à 35. L'objectif c'est d'induire à la fin de chaque repas la réponse insulinique la plus basse possible. Non seulement cela supprime toute possibilité de stockage (lipogenèse) mais inversement cela active le processus de déstockage des graisses de réserve (lipolyse) qui sont brûlées par augmentation de la dépense énergétique (thermogenèse).


Phase II : c'est la phase de stabilisation et de prévention.
Le choix des glucides sera toujours fait en fonction de leur index glycémique (IG) mais il sera plus large qu'en Phase I.
Ces choix pourront même être affinés par l'utilisation d'un nouveau concept celui de la charge glycémique (synthèse entre l'index glycémique et la concentration en glucide pur de l'aliment) et celui de la résultante glycémique du repas. Cela permet ainsi la consommation dans certaines conditions de tous les glucides y compris ceux dont l'IG est élevé

[christinep33270]

ce matin au petit dej 3 petits suisses à 10%MG + 2 wasa fibres et une pomme

[pat 60]

Merci beaucoup

Tu peux nous donner un menu type pour la journée car je ne comprend pas trop la procédé.

à ++++++++

[gisele n°1]

wouahhhhhhhh pas trop compris le systheme de ce regime

[pat 60]

Christine

En fait à quoi as tu droit et as quoi n'as tu pas droit? car moi idem rien compris hiiiiiiii

[ghismo15]

coucou les filles alors pour moi aujourdhui 80.7 kgs ca continue a descendre .alors ce matin un bol de chicoree 2 tranche de pain de mie tartiner avec de la puree d abricot et 2 pruneaux .courage a toutes on les auras c foutu kilos .amities pepita

[gisele n°1]

pour les avoirs on les auras ses kgs mais ce qui me fou la frousse cest la phase stabilisation car tout le monde me dis de toutes facon tu reprendras tout voir plus alors j'ai la frousse

[christinep33270]

voici les aliments que je peux manger sans probleme
Abricots sec
35
Amarante
35

Anone chérimole, anone écailleuse, pomme cannelle, corossol
35
Barre chocolatée (sans sucre de type Montignac®)
35

Brugnons, nectarines (blancs ou jaunes; fruit frais)
35
Cassoulet
35

Céleri rave (cru; rémoulade)
35
Coing (fruit frais)
35

Crème glacée (au fructose)
35
Falafel (pois chiches)
35

Farine de pois chiche
35
Figue; figue de barbarie (fraîche)
35

Grenade (fruit frais)
35
Haricot adzuki
35

Haricot borlotti
35
Haricots blancs, cannellini
35

Haricots noirs
35
Haricots rouges
35

Jus de tomate
35
Levure
35

Levure de bière
35
Lin, sésame, pavot (graines de)
35

Maïs ancestral (indien)
35
Moutarde
35

Oranges (fruit frais)
35
Pain Essène (de céréales germées)
35

Pêches (fruit frais)
35
Petits pois (frais)
35

Petits pois (frais)
35
Pois chiches (boîte)
35

Pomme (compote)
35
Pomme (fruit frais)
35

Pommes séchées
35
Prunes (fruit frais)
35

Purée d\'amandes blanches (sans sucre)
35
Quinoa
35

Riz sauvage
35
Sauce tomate, coulis de tomate (sans sucre)
35

Tomates séchées
35
Tournesol (graines)
35

Vermicelle de blé dur
35
Wasa™ fibre (24%)
35

Yaourt au soja (aromatisé)
35
Yaourt, yoghourt, yogourt (nature)**
35

Pain integral Montignac
34
Abricots (fruit frais)
30

Ail
30
Betterave (crue)
30

Carottes (crues)
30
Fromage blanc** non égoutté
30

Fruit de la passion, maracudja, grenadille pourpre
30
Haricots verts
30

Lait de soja
30
Lait d\'avoine (non cuite)
30

Lait d'amande
30
Lait frais/poudre**
30

Lait** (écrémé ou non)
30
Lentilles brunes
30

Lentilles jaunes
30
Mandarines, clémentines
30

Marmelade (sans sucre)
30
Navet (cru)
30

Pamplemousse (fruit frais)
30
Poires (fruits frais)
30

Pois chiches
30
Salsifis
30

Tomates
30
Vermicelle de soja
30

Airelle, myrtille
25
Cerises
25

Chocolat noir (>70% de cacao)
25
Farine de soja
25

Flageolets
25
Fraises (fruit frais)
25

Framboise (fruit frais)
25
Graines de courges
25

Groseille
25
Groseille à maquereau
25

Haricot mungo (soja)
25
Hummus, homus, humus
25

Lentilles vertes
25
Mûres
25

Orge mondé
25
Pois cassés
25

Purée de cacahuètes (sans sucre)
25
Purée de noisettes entières (sans sucre)
25

Purée d\'amandes complètes (sans sucre)
25
Artichaut
20

Aubergine
20
Cacao en poudre (sans sucre)
20

Cerises des antilles, acérola
20
Chocolat noir (>85% de cacao)
20

Citron
20
Confiture (marmelade) sans sucre Montignac
20

Cœur de palmier
20
Fructose Montignac
20

Jus de citron (sans sucre)
20
Pousse de bambou
20

Ratatouille
20
Sauce tamari (sans sucre ni édulcorants)
20

Soja cuisine
20
Yaourt au soja (nature)
20

Agave (sirop)
15
Amandes
15

Asperge
15
Blette, bette
15

Brocoli
15
Cacahuètes, arachides
15

Céleri branches
15
Céréales germées (germes de blé, de soja...)
15

Champignon
15
Chou-fleur
15

Choucroute
15
Choux
15

Choux de Bruxelles
15
Concombre
15

Cornichon
15
Courgettes
15

Echalote
15
Endives, chicorée
15

Epinards
15
Fenouil
15

Gingembre
15
Graines germes
15

Groseille noire, cassis
15
Haricot coco, haricot mange-tout, coco plat, cocos, pois mange tout
15

Lupin
15
Noisettes
15

Noix
15
Noix de cajou
15

Oignons
15
Olives
15

Oseille
15
Pesto
15

Physalis
15
Pignon de pin
15

Piment
15
Pistache
15

Poireaux
15
Pois mange tout
15

Poivrons
15
Poudre de caroube
15

Radis
15
Rhubarbe
15

Salade (laitue, scarole, frisée, mâche, etc.)
15
Soja (graines/noix)
15

Son (de blé, d\'avoine...)
15
Tempeh
15

Tofu (soja)
15
Avocat
10

Crustacés (homard, crabe, langouste)
5
Epices (poivre, persil, basilic, origan, carvi, cannelle, vanille, etc.)
5

[christinep33270]

voici une journée type
LE PETIT DÉJEUNER
Il y a deux options pour le petit déjeuner :
La première est glucido-protéique
La seconde protido-lipidique

La première option est particulièrement riche en glucides à IG (indice glycémique) bas. C'est le type de petit déjeuner qu'il est conseillé de pratiquer le plus souvent possible.

La seconde option est plus riche en protéines et en graisses, et les glucides qui pourraient y figurer devront obligatoirement avoir un IG très bas (35 et moins). Ce type de petit déjeuner ne devrait pas être pris plus de deux fois par semaine

OPTION 1
C'est le petit déjeuner de base de la méthode, il est principalement constitué de glucides à IG bas provonant du pain ou des céréales brutes, de protéines d'origine laitière et ne contiendra aucune graissse saturée.

Toutes les combinaisons sont possibles à partir des suggestions ci-dessous :

Les bons glucides :
véritable pain intégral (blé, seigle, kamut)
flocons de céréales brutes sans sucre, flocons d'avoine crus
muesli sans sucre ajouté, ni miel, ni riz soiufflé, ni maïs, ni fruits confits
crackers au seigle (plus de 20% de fibres) genre Wasa Fibres

Les protéines :
yaourth maigre 0%
froamge blanc 0%
cottage cheese 0%
lait écremé
poisson (ex : saumon fumé)

Les lipides :
huile d'olive
graisse de poisson

Les boissons :
Café décaféiné ou arabica 100%
thé vert
tisanes

Mais aussi :
confiture sans sucre
fruits
fructose
édulcorant de synthèse

OPTION 2
Ce petit déjeuner ne trouve sa place que dans le cas ou le pain n'est pas disponible. Il est composé de protéines, de graisses et de glucides dont l'IG est obligatoirement inférieur à 35. Etant donné son contenu en graisses saturées, ce petit déjeuner ne doit pas être consommé plus de deux fois par semaine.

Toutes les combinaisons sont possibles à partir des suggestions ci-dessous :

Le sprotéines et les lipides :
œufs
fromages
laitages
charcuterie
poisson
volaille

Les glucides :
confiture sans sucre
pommes
pêches
abricots
fraises, framboises
tomates
champignons
amandes
noix, noisettes

Les boissons :
Café déca ou 100% arabica
Thé vert
chocolat
lait

Autres :
fructose
edulcorant de shynthèse

LE DÉJEUNER
C'est le repas le plus important. Il est lipido-protéique, c'est à dire qu'il contient des lipides (généralement de bonnes graisses), des protéines d'origine diverse (viandes, poissons, œufs, fromage...) et de sglucides (légumes, légumineuses, céréales, fruits dont l'index glycémique est inf. ou égal à 35).

Le déjeuner est généralement composé de trois plats :
• Une entrée : dans presque tous les cas, c'est un légume, une crudié notamment.
• Un plat composé d'une viande, d'un poisson ou d'une préparation aux œufs, accompagné d'un légume cuit.
• Un dessert : qui tourne autour de quatre formules au choix :
- un fromage accompagné d'une salade ;
- un fruit ou une préparation à base de fruits ;
- un yaourth ;
- une pâtisserie Montignac (voir recettes) cad sans farine, sans graisse saturée (beurre) et sans sucre (remplacé éventuellement par du fructose).

LE DÎNER
Les repas du soir sont à la fois plus légers, cad moins copieux, et leur contenu en glucides est plus important. Trois dîners par semaine sont d'ailleurs glucido-protéiques, ils ne contiennent pas de graisse, sauf s'il s'agit de graisse de poissons ou d'une quantité symbolique d'huile d'olive.
La journée du dimanche comporte toujours de repas plus festifs et copieux que les autres jours de la semaine.

Le diner dont la composante glucidique est plus importante, ne comporte que deux plats : un plat principal et un dessert, car sauf exception, le repas du soir doit être plus léger.