[mariepoppins77]

j'ai voulu faire plaisir à mon avec un plat bien de chez lui!
quand on est au pays, je les prépare en hachis parmentier (en purée avec des patates) et thon frais cuit haché, là j'ai voulu changé,
voici mon gratin de chrystophine:

ZOOM (clic)

[jet07]

He ben Mariepoppins, y nous manque plus que la recette pour activer nos papilles.
Cet après-midi je vais au marcher en acheter, alors ne nous laisses pas trop languir, c'est inhumain. Hi, hi.

[mariepoppins77]

aussitôt demander, aussitôt fait :
pour 4 personnes,
2 ou 3 christophines, 2 tranches de jambon fumé
1 oignon,4 cives (ou vert d'oignons blancs)1 gousse d'ail,persil, thym,huile, beurre, béchamel épaisse, gruyère rapé

couper en 2 les christophines, enlever le coeur
les faire cuire à l'eau bouillante salée (30/40mn) piquer comme les patates pour voir leur cuisson
récupérer la chair en conservant la peau intacte
attention,ça rend beaucoup d'eau, j'éponge avec du papier absorbant.
réduire cette chair en purée, laisser égoutter si ça rend encore de l'eau.
faire revenir dans un peu d'huile le jambon,l'oignon,les cives et le persil finement hachés, l'ail écrasé et le thym.
mélanger à la purée et à la béchamel.
remplir les peaux, saupoudrer de chapelure et de rapé.
mettre une noisette de beurre
faire dorer 10/15mn suivant le four
servir chaud

voilà, voili,voilou

[jet07]

Pour cette fois je vais tenter la recette au thon car j'ai un fils qui n'aime pas la viande et hier soir il n'a mangé que des légumes, alors...

La prochaîne fois ça sera plus facile de faire passer les mêmes au jambon.

A bientôt sur le forum

[angèle007]

Coucou Mariepoppins

merci de nous faire partager ta recette . A tenter prochainement

angèle007